4款低糖瘦身甜品DIY

　　對甜品，各位MM一定總是又愛又恨吧？今天教你4款低糖甜品，讓你幸福感滿滿的！

　　黑糖姜餅

　　主要材料：

　　1/2 杯酥油、1/2杯黑糖、1/2茶匙小蘇打粉、1茶匙泡打粉、1茶匙姜粉、1/2茶匙肉桂粉、1/2茶匙丁香粉、1/2杯蜂蜜、1湯匙白醋、1個蛋、一小杯面粉、適量糖霜

　　制作方法：

　　1. 先預熱烤箱至190℃， 大型烤盤涂上一層油備用。

　　2. 在容器中用電動攪拌器中高速攪拌酥油30秒，加入白糖、泡打粉、姜粉、小蘇打粉、肉桂粉和丁香粉，全部攪拌均勻。

　　3. 加入糖蜜或蜂蜜、蛋和醋混合均勻，最后再加入面粉混合成面團。將攪拌好的面團放入冰箱冷藏3小時以上，或是冰至面團不黏手可以很容易搟開的程度。

　　4. 在撒了薄薄干面粉的平板上，把冰好的面團保持低溫，快速搟成1/8寸厚的薄片，用二寸半大小的餅干模型，壓成各式形狀。

　　5. 把面團放入烤箱烤5至6分鐘，或烤至餅干邊緣呈金黃色即可。從烤箱取出烤盤略放冷卻，最后再裝飾冷卻好的餅干，可用巧克力、糖霜或湯漿點綴。

　　水果堅果酸奶

　　主要材料：

　　鮮奶2公升、乳酸菌粉1大匙、堅果一把、果脯5片、蘋果泥

　　道具：

　　燜燒鍋 1個、溫度計(可量100℃ ) 1支

　　制作步驟：

　　1.將使用器具全部清洗干凈再用沸水殺菌消毒。

　　2.將鮮奶倒入燜燒鍋內鍋。

　　3.加熱至45℃即可關火，然后加入乳酸菌粉攪拌均勻。

　　4.將內鍋放入燜燒鍋外鍋中，蓋上蓋子保溫。

　　5.待6~10小時成布丁狀即可食用或放入冰箱冷藏。

　　6. 取杯子放入蘋果泥，再放入酸奶，放上堅果和果脯碎，再放上酸奶，最后再撒上堅果和果脯碎，如此一層層疊起即可。

　　焦糖巧克力梨

　　主要材料：

　　3個梨、半個檸檬（榨汁）、1/2杯蘋果汁、2茶匙紅糖、3/4茶勺肉桂粉、2湯勺植物黃油（先融化）

　　制作過程：

　　1.先將烤箱預熱到190℃。

　　2.將梨去皮，放入已刷了黃油的盤、灑上檸檬汁。

　　3. 將果汁、肉桂粉、黃油和紅糖攪拌在一起，淋在梨上。放入烤箱烤約30分鐘或至梨變至金黃色。

　　4.將堅果碎放進熱巧克力充分攪拌，涂在梨上，冷卻后即可食用。

　　南瓜椰絲蛋糕

　　主要材料：

　　黃油100克、糖粉90克、雞蛋2個、低筋粉120克、肉桂粉5克 、泡打粉3克、南瓜泥50克、熟南瓜丁90克、椰絲適量、蜂蜜適量

　　制作方法：

　　1.烤箱預熱200℃。室溫軟化的脫脂黃油打成膏狀后，加入糖粉后打發。

　　2.分次加入蛋液攪拌后，加入過篩的南瓜泥。

　　3.攪拌后加入過篩的低筋粉、泡打粉和肉桂粉，充分拌勻。

　　4.加入南瓜泥拌勻后，盛入蛋糕盤中，放入預熱的烤箱下層，烤制35分鐘。

　　5.取出后，在表皮涂上一層蜂蜜，然后撒上椰絲即可。