又美味又健康——黃瓜灌五丁

　　橄欖油是世界公認最好的植物食用油，是地中海沿岸居民常年食用的健康食品。可以炒、煎、炸、蒸、涼拌等。橄欖油耐高溫、抗氧化，反復煎炸不變質。

　　它的一些次要成分對肌體也有益處，比如可以使頭發和皮膚更加光亮。還可以有效預防動脈硬化和某些癌癥。橄欖油無論是對于老年時期還是生長發育時期都是非常推薦的，首先，它的基本脂肪酸比例與母乳相仿，對幼兒非常適宜。其次，它能對骨骼生長、發育和鈣化發揮作用。另一方面，橄欖油可有助于心血管的流通并推遲細胞老化程度。

　　有這這么多的健康頭銜，橄欖油沒有理由不集萬般寵愛于一身。

　　就說這些了，下面來介紹下今天的這道菜吧。這可是既健康又美味的一道菜。需要的材料很簡單，但是卻能將自己的味道發揮的淋漓盡致，肉的筋道、黃瓜的清爽、洋蔥的濃郁、香蕉的甜軟、橄欖油的清香，搭配在一起，就倆字“好吃！”

　　原料：胡蘿卜半根、黃瓜三根、香蕉一根、里脊肉100克、洋蔥半個、帆船牌橄欖油20ML

　　做法：

　　1．先將黃瓜切成小段、然后將中間挖空。取出的黃瓜肉切成小丁；

　　2．將所有的原料切成小丁；

　　3．鍋中倒入20ML橄欖油，放入蔥姜爆香；

　　4．先放入肉丁和胡蘿卜丁，炒至肉變白；

　　5．放入黃瓜丁、洋蔥丁、香蕉丁、鹽翻炒均勻后出鍋；

　　6．將菜丁倒入黃瓜盅內，用西紅柿裝飾即可。（在這里說一點哈，西紅柿只是用來裝飾用，不能與黃瓜同吃，否則會抵消營養的）。

　　選自：lamb美食時間 博客