古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。
材料：
茭白；肉片；鹽；料酒；蔥姜蒜；油；味精
制法：
1. 肉片用鹽，料酒腌制15分鐘待用。
2. 茭白洗凈，剝去皮去根切片。
3. 鍋中放底油，油熱，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒發白，然后加入醬油，料酒煸炒幾下就可以盛起來待用。
4. 鍋中放少許底油，油熱倒入茭白大火煸炒，加鹽煸炒至茭白發軟。覺得比較干的話，可以少加點水的。
5. 然后再次倒入待用的肉片，混炒下加點蔥花即可裝盤。
（責任編輯：徐茜茜 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
夏季多吃茭可美白 教你做美味的茭白炒肉
-
茭白被稱為“水中參”，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。吃茭白有哪些好處？茭白怎么做好吃？下面就為大家詳細介紹。詳細>>
-
閩菜菜譜 肉炒茭白的做法
-
福建菜，簡稱閩菜，是我國八大菜系之一，以烹制山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風……詳細>>
-
茭白炒肉家常炒菜助您胃口大開
-
茭白炒肉一般是以茭白和豬肉作為主要原料制作而成的美味菜品，茭白炒肉營養豐富，含有蛋白質，脂肪，糖類，維生素B1，維生素B2，維生素E，微……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄