美食達人 薯泥芝士焗菜花的做法

　　這次，我用芝士片和土豆、蔬菜一起焗，沒想到我家倆寶搶著吃，兩人都要把裝菜的盤端到自已面前，呀！平時的謙讓精神都跑哪去了？一下就把整盤菜給吃光了！

　　薯泥芝士焗菜花：

　　柔滑的土豆泥+奶香味十足的芝士，讓孩子的味蕾全面綻放！

　　材料：西蘭花-----50克

　　花菜-------50克

　　土豆-------1個

　　胡蘿卜-----1根

　　芝士片-----2片

　　鹽---------1小匙

　　玉米油-----少許

　　制作過程：

　　1、將西蘭花和菜花先用清水沖洗后再放清水里浸泡15分鐘。

　　2、土豆去皮，切成薄片，放微波爐內高火叮熟。

　　3、趁熱將土豆用勺子壓成泥，加入1小匙鹽拌勻。

　　4、胡蘿卜去皮切成片，用蔬菜模壓出小花。

　　5、浸泡好菜花和西蘭花切成小塊。

　　6、把菜花、西蘭花、胡蘿卜花一起放沸水內煮3分鐘左右，撈出瀝干水份。

　　7、倒少許玉米油在烤盤上，抹勻。

　　8、鋪上土豆泥。

　　9、放上菜花、西蘭花、胡蘿卜花，再把芝士片撕成小塊，撒在蔬菜上面，入預熱至160烤箱，烤約20分鐘左右，蔬菜表面金黃即可。

　　TIPS：

　　1、出爐后，用筷子將土豆泥和蔬菜稍拌一下，土豆泥裹著蔬菜，味道更好。

　　2、也可以換成其它的蔬菜來制作。

　　3、因為是給小朋友吃的，蔬菜盡量切得小塊些，可以借助蔬菜模具來做出可愛的造型吸引他們。

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