假期堅果別多吃 這7種堅果食用禁忌要明白

春節期間親朋好友串門會送堅果，確實非常上檔次。堅果美味而且營養價值高，但并不是吃得越多越好，需了解堅果食用禁忌，以免引起身體上火。

常見堅果食用禁忌有哪些？

1、板栗

板栗中含有柔軟膳食纖維，適合糖尿病人群。但生吃難以消化，熟吃可滯氣，所以一次性不能吃太多。可安排在兩餐之間，飯后不能大量吃，不然攝入太多熱量而引起身體肥胖。

2、核桃

核桃中含有大量抗氧化物質及精氨酸，能保護心血管，降低患上老年癡呆癥、冠心病及腦出血幾率，但一次性不能吃太多，可影響食物消化。吃核桃仁時不要把表面的褐色皮剝掉，會流失一部分營養。

3、葵花子

每天吃一小把葵花籽能滿足身體對維生素E需求。另外葵花籽中也含有優質蛋白質，可和肉類相媲美，能提高精子質量。與此同時葵花籽也能保護血管彈性，預防冠心病以及中風。但一次性不能吃太多，以免引起身體肥胖。

4、開心果

開心果中含有單不飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，降低患上心臟病幾率。每天吃開心果的量控制在10顆左右。另外儲存時間太長的開心果不能吃。開心果熱量高且有大量脂肪，減肥期及血脂高人群少吃。

5、榛子

榛子營養價值豐富，含有人體所需要的8種氨基酸，同時也含有豐富鈣磷鐵，能達到補氣健脾、明目和止瀉效果。但發霉的榛子不能吃，以免引起肝臟疾病。

6、花生

花生中含有豐富白藜蘆醇和精氨酸，精氨酸能抗結核，白藜蘆醇能防止癌細胞擴散和侵潤。花生衣可增加血小板數量，同時抗纖維蛋白溶解。對于高粘血癥吃的時候去除皮。另外花生消化吸收率比較低，一次性吃太多可加重胃腸道負擔。

7、松子

松子中含有大量糖分、蛋白質及脂肪，大部分脂肪中含有亞麻酸和亞油酸，能滋補強身，但存放時間太長的話。另外也不能過量食用，可增加胃腸道負擔。

溫馨提示

堅果雖好，但不能一次性吃太多，以免增加胃腸道負擔，甚至導致身體肥胖。另外發霉的堅果也不能吃，其中含有黃曲霉毒素會對肝臟帶來不同程度損傷，甚至引起肝癌。生活中常見的南瓜子，每天吃的量控制在20克，以免引起脘腹脹滿。