吃堅果大有講究，這幾種堅果的食用禁忌要清楚

堅果里面含有大量的不飽和脂肪酸以及礦物質等，能幫助降低血清中膽固醇，保護了血管壁的彈性，降低患上心血管疾病的風險，但是一些堅果也有一定的食用禁忌。

堅果的食用禁忌有哪些？

1、核桃

核桃里面含有豐富的抗氧化物質油酸以及精氨酸等能夠保護人們的心血管，降低了患上了年癡呆癥、中風以及冠心病的幾率，尤其是對于絕經期以及中老年人來說，每周至少要吃2~3次核桃。但是一次性不能吃太多，不然會影響到食物的消化。吃核桃仁時不能把褐色皮去掉，避免營養的流失。

2、葵花籽

葵花子里面有豐富的維生素e，只要每天吃一小把葵花籽，就能夠滿足身體對維生素e的需求。葵花籽里面含有的精氨酸是精液必不可少的營養物質，預防中風以及冠心病，同時保護了血管彈性，降低了血壓。除此之外葵花籽能輔助治療失眠，增強記憶力，緩解神經衰弱以及高血壓。

3、南瓜子

每天堅持吃50克南瓜子能保護前列腺，防止前列腺癌。南瓜籽里面含有大量的泛酸，能夠緩解心絞痛，具有降低血壓的功效。但是一次性不能吃太多，不然會引起頭痛頭暈。另外胃熱的患者要少吃，不然會引起腹部脹滿。

4、松子

松子里面含有豐富的脂肪蛋白質以及糖分等，松子里面的脂肪是亞麻酸和亞油酸，同時也含有大量的鈣磷鐵等能夠滋補強身。存放時間太長的松子會產生哈喇味，盡量不要吃。另外肝膽功能的人群要少吃，不然會增加胃腸道負擔。

5、開心果

開心果里面含有單不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇的含量，減少患上心臟病的幾率。每天吃開心果的量不能超過10粒，里面有大量脂肪，容易引起血壓升高、身體肥胖以及高血脂等不能吃太多。

6、板栗

板栗里面含有柔軟的膳食纖維，適合于糖尿病患者，但是不容易消化。盡量把板栗安排在兩餐之間，飯后不能吃太多，以免攝入太多的熱量，導致身體肥胖。板栗容易發霉變質，發霉了就不能再吃了。

溫馨提示

不管多營養的堅果都要控制量，不能一次性吃太多，不然會引起身體肥胖，甚至會對身體帶來一定的傷害，加重胃腸道的消化負擔。