春天吃茼蒿 5大好處收入囊中

2019-03-20 09:13:59

茼蒿是春季比較常見的一種蔬菜，可能有一些人不喜歡吃茼蒿，卻不知道茼蒿具有極大的營養價值，在春季如果多食用對身體有極大的好處，特別是有以下這五個好處。

春天吃茼蒿有哪五個好處？

一、開胃消食

茼蒿中含有一種特殊香味的揮發油，這種物質能夠起到寬中氣，消食開胃，在食用后能夠讓人的食欲提高。另外茼蒿中含有大量的膳食纖維，這種物質能夠幫助促進腸胃蠕動，能夠起到預防便秘以及改善便秘的效果。

二、提高維生素a的利用率

經常將茼蒿和肉、雞蛋等食物一起烹飪，可以提高食物中維生素a的利用率。維生素a是身體中一種重要的元素，而在平時這種營養物質可以通過食物來攝取，因此在平時可以多將茼蒿和一些含有維生素a高的食物一起烹飪。另外茼蒿中含有鐵、鈣等營養物質，這些物質對于正在生長發育的兒童也有很大的好處。

三、幫助利尿

茼蒿中含有利尿的成分，能消除身體水鈉滯留，起到利尿消腫的作用。茼蒿有排除毒素的作用，經常吃茼蒿能排除血液中多余的毒素。

四、潤肺化痰

在春季很多人容易出現感冒咳嗽的現象，特別是咳嗽，而茼蒿有潤肺化痰的作用，咳嗽并且多痰的人群多吃一些茼蒿能夠清肺化痰，而且茼蒿能夠消除咽喉部的炎癥，從而有效起到消除咽喉部疼痛感。因此在春季經常容易感冒咳嗽的人多吃一些茼蒿能夠提高免疫力，有效緩解咽喉部不適和咳嗽。

五、幫助穩定血糖

糖尿病人春季多吃茼蒿也有很大的好處，茼蒿中含有大量的膳食纖維，這種物質不僅能預防便秘，還能夠延緩餐后血糖上升的速度，幫助糖尿病人穩定血糖。同事茼蒿中含有的維生素等物質都是有利于糖尿病人補充營養。

溫馨提示：茼蒿相對來說是營養價值比較高的一種蔬菜，在春季多吃一些茼蒿是非常有利的，但是要注意的是茼蒿雖然有利身體，不過它屬于辛香滑利的一種蔬菜，對于脾胃虛弱的人群來說是不利的。另外，茼蒿中的芳香精油在高溫的情況下容易揮發，所以在烹飪茼蒿的時候要注意不能煮太久。要以旺火快炒馬上起鍋，避免其中的芳香精油被揮發后沒有功效。