秋冬季節(jié)吃什么最養(yǎng)生？

“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，是大家都知道的養(yǎng)生之道。那么，秋冬季節(jié)吃什么最養(yǎng)生呢？今天，咱們不妨談?wù)劊宰鞴蚕怼?/p>

秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的原則：秋季補(bǔ)水，冬季補(bǔ)氣。秋冬兩季進(jìn)補(bǔ)要略有側(cè)重，秋季補(bǔ)水，冬季補(bǔ)氣。究其原因：秋季，氣候干燥，身體容易缺少水分，但這個(gè)季節(jié)又不像夏天，夏天氣溫高，出汗多，人們自然而然會多喝水。冬季重在“補(bǔ)氣”是因?yàn)槎練鉁剡M(jìn)一步走低，陰冷天氣多，需要補(bǔ)充一些必要的營養(yǎng)來調(diào)理體質(zhì)。

食補(bǔ)，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)情況適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。如老人腎虛，可多吃些補(bǔ)腎抗衰老的食品，如核桃肉、栗子、甲魚等；高血壓病、冠心病等慢性病患者則應(yīng)多吃芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海帶等；防止視力退化可多吃胡蘿卜、豬肝、甜瓜等。

幾款養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的食物：

1、補(bǔ)脾——山藥。中醫(yī)認(rèn)為山藥味甘性平，補(bǔ)氣而不壅滯上火，補(bǔ)陰而不助濕滋膩，為培補(bǔ)中氣最平和之品，堪稱補(bǔ)脾第一良藥。《本草綱目》記載其“健脾胃、止瀉痢”。現(xiàn)代藥理學(xué)揭示，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有助增強(qiáng)消化吸收功能。

2、健胃——山楂。秋冬季節(jié)，火鍋大受歡迎，但濃油多肉，吃多了不易消化。山楂是這個(gè)季節(jié)最具健胃消食功效的藥食兩用水果。需要提醒的是，山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用，因此孕婦不宜過多食用山楂，以免誘發(fā)流產(chǎn)。

3、養(yǎng)肺——百合。中醫(yī)認(rèn)為，秋冬寒涼之氣均易傷肺。百合味甘、微苦，有潤肺之功，對肺燥咳嗽具有較好的食療作用。《本草述》中記載“百合之功，在益氣而兼之利氣，養(yǎng)正而更能去邪”。

4、潤燥——黑芝麻。秋冬季節(jié)，氣候變得干燥寒冷，人們外出活動減少，喜食辛辣食物，多種因素導(dǎo)致腸燥，誘發(fā)便秘。黑芝麻富含油脂與食物纖維素，促進(jìn)腸蠕動，具有潤腸通便的作用，兼具補(bǔ)腎陰的功效。

最后提及一下藥補(bǔ)，藥補(bǔ)是中醫(yī)治療虛癥的方法之一，主要運(yùn)用補(bǔ)益藥物來調(diào)養(yǎng)機(jī)體，扶助正氣，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，扶正祛邪，促使康復(fù)。根據(jù)自身病情需要，亦可藥補(bǔ)，但要遵醫(yī)囑，不可盲目進(jìn)補(bǔ)。