全脂、半脂和零脂(脫脂奶)怎么選？

全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。一些“精品奶”、“風(fēng)味奶”的脂肪含量通常達(dá)到3.5%~3.6%，喝起來比較香。國外還有一種“濃厚奶”，脂……詳細(xì)>>

對于現(xiàn)代人來說，人們并不僅靠牛奶來供應(yīng)能量，往往偏重于牛奶所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成為脫脂牛奶。詳細(xì)>>

將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。詳細(xì)>>

全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近與純牛奶，含乳脂肪在3.1%以上，其是以生鮮牛乳為原料，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化，均質(zhì)，巴氏殺菌或超高溫殺菌，冷卻后灌裝……詳細(xì)>>

脫脂牛奶指所含脂肪在1%以下的牛奶，這種牛奶的產(chǎn)生滿足了現(xiàn)代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養(yǎng)需求，其除去了大部分脂肪，保留了牛奶中的蛋白質(zhì)……詳細(xì)>>