古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
冬天快手菜 包菜炒臘腸的做法
主料：包菜，廣式臘腸 調料：蠔油、生姜、大蒜、蔥花 ；
做法：
1、臘腸洗凈斜切成薄片，包菜洗凈后瀝干也切成片；生姜切絲，大蒜去皮切片；
2、鍋內放少許油，下入臘腸，炒至臘腸出油呈半透明狀；
3、下入蒜片與姜絲，炒勻；
4、下入包菜，翻炒約2分鐘；
5、下入適量的鹽與蠔油，炒勻，最后下入蔥花炒勻即可。
分享：
1、包菜下鍋后不要炒得太久；
2、因臘腸與蠔油中均含有鹽分，所以需酌量放鹽。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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