古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食材：粳米50克，雞肝100克，姜適量，蔥1棵，醬油10毫升，鹽3克，香油12克。
做法：
1、粳米洗凈，蔥洗凈切花，雞肝洗凈切小丁。
2、雞肝入碗，加姜末、醬油拌勻，腌15分鐘。
3、米入鍋加水煮至軟爛，再加入雞肝煮熟，最后加鹽調味，撒上蔥末，淋上香油即可。
雞肝粥的功效
1、雞肝：具有養血明目、補肝腎、抗氧化、防衰老、增強人體免疫力的功效。
2、大米：具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
3、雞肝粥：此粥具有補中益氣、健脾養胃、養血明目、補肝益腎、利尿通便、增強抵抗力的功效。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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