古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
廣東滋潤靚湯 南北杏蘋果煲瘦肉湯
很多人喝不慣廣東人煲的甜味湯,不知道的還以為自己是在喝糖水呢,他們不知道這些甜味的湯其實滋潤得很,特別是夏天陽光如此猛烈,真的很需要喝些湯水來滋潤一下。南北杏蘋果瘦肉湯的清甜味道來自于蘋果還有蜜棗,不想喝太甜的話可以少放一顆蜜棗甚至不放。如果本身有些咳嗽的話,還可以用雪梨代替蘋果,具有潤肺的功效。
材料:瘦肉(500克)、蘋果(500克)、南北杏(15克)、蜜棗(2個)
調料:鹽(適量)
做法:
1、瘦肉洗凈飛水后用清水沖洗干凈,瀝干水備用。
2、蘋果去芯去皮切大塊。
3、蜜棗、南北杏分別洗凈備用。
4、把全部材料放入鍋內,加清水2500毫升,煮沸后,文火煲1小時。
5、下鹽調味便成。
(責任編輯:楊綺琴 )
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