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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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趙騫康 主治醫(yī)師
天津市職業(yè)病防治院
三級(jí)
神經(jīng)內(nèi)科
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三雪蚌花瘦肉湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族藥膳,屬于粵菜系。清補(bǔ)潤(rùn)肺,化痰止咳。燥熱傷肺,癥見咽干痰黃稠或干咳無痰。雪蛤膏放入清水中浸5分鐘,發(fā)至白色,揀去污物洗凈,放入開水鍋內(nèi)中煮5分鐘,撈起瀝干,瘦豬肉洗凈,切塊;雪梨洗凈,連皮切4塊,去核,雪耳用清水浸開,洗凈,摘小朵,蚌花洗凈。把雪梨、雪耳、蚌花、瘦豬肉放入鍋內(nèi)。加清水適量,武火煮沸后,文火煲1小時(shí),放入雪蛤膏,再煲1小時(shí),調(diào)味供用。
2015-09-26 22:00
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回答2
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好,三雪蚌花瘦肉湯 - 做法
2015-10-11 03:48
:1,雪蛤膏放入清水中浸5分鐘,發(fā)至白色,揀去污物洗凈,放入開水鍋內(nèi)中煮5分鐘,撈起瀝干,瘦豬肉洗凈,切塊;雪梨洗凈,連皮切4塊,去核,雪耳用清水浸開,洗凈,摘小朵,蚌花洗凈。
2,把雪梨、雪耳、蚌花、瘦豬肉放入鍋內(nèi)。加清水適量,武火煮沸后,文火煲1小時(shí),放入雪蛤膏,再煲1小時(shí),調(diào)味供用。
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