古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
鮮荷葉能除煩止渴、減肥降脂；蓮藕能清熱解燥、養血暖胃。而中藥黃芪能補氣固表、利水消腫。合而煲豬瘦肉，能排毒養顏、補脾益肝，誘人的是鮮荷葉散發出的荷香氣味，在夏暑之中此湯尤能解暑生津、清潤可口，使男女老少皆宜。
材料：鮮荷葉1片、鮮蓮藕500克、黃芪15克、豬瘦肉400克、生姜3片。
烹制：各物洗凈。藕去節、切段；荷葉切塊；黃芪稍浸泡。一起與豬瘦肉、姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個半小時，下荷葉，稍滾片刻下鹽便可。為3～4人用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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