古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食材明細：排骨 550克蘿卜 400克秀珍菇 100克；鹽 適量料酒 適量姜 適量蔥 適量枸杞 適量雞精 適量；
做法：
1、準備好排骨；
2、準備好秀珍菇與白蘿卜；
3、蘿卜洗凈切塊，秀珍菇洗凈待用；
4、排骨洗凈，放冷水焯開，撈出；
5、取高壓鍋，放下排骨；
6、加適量水，加料酒，加姜片，大火煮開，小火燉20分鐘，關火；
7、打開高壓鍋，放入蘿卜；
8、煮開，關火，打開高壓鍋；
9、放入秀珍菇，蔥結，煮開3分鐘（不用蓋上高壓鍋鍋蓋，用一般蓋子蓋；
10、加點鹽，雞精，撒些蔥花，枸杞即可；
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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