古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
沒有味道的花生毛豆還能愉快開吃嘛?煮毛豆花生吃雖然不上火,不過沒有味道的話也是太單調了,對沒有味道的花生毛豆要Sayno!所以怎么煮花生毛豆會入味呢?分開討論哦,要讓毛豆入味的話要煮久一點,毛豆豆殼都變軟了自然鹽和其它調料味更容易進入毛豆里面哦。
煮久一點。花生殼這么堅硬,要煮比較久才能變軟呢,可以稍微捏開一下花生哦,這樣煮半個小時然后泡在湯水里就腌制一下就能入味了,就是有些麻煩。想偷懶就煮久一點吧,煮1個小時左右花生大概就不硬了!毛豆頭同樣也是煮久一些更容易入味哦。
調味品加加加!煮花生毛豆,自然少不了鹽哦,也可以加入花椒、蔥花以及姜哦,但是不要放太多,否則會影響到花生的香味哦。
清水不要放太多。水放多了,意味著要加入更多的鹽才能讓花生和毛豆入味哦,稍稍淹沒花生和毛豆就差不多了哦。記住煮好花生毛豆后,不要那么快撈起來哦,等花生和毛豆充分泡在水里面腌制一段時間,更加入味哦。
(責任編輯:楊綺琴 )
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將泡花生的水倒入鍋中,確保沒過花生和毛豆,加入花椒、大料、姜片、干辣椒、鹽適量,大火煮開。詳細>>
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