古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
夏季健康美食：清涼甜蜜的綠豆冰沙
材料
綠豆；片糖（白糖、冰糖亦可）；冰塊
做法
1、綠豆用清水泡2小時以上。
2、綠豆洗凈后，加多一些清水，煮滾后轉小火，慢慢熬。
3、約半小時后，加入糖，繼續熬，其間要不時拌一下，以免粘鍋，煮至豆熟爛為止煮豆好象花了差不多一小時，如果有高壓鍋的話，壓一下。
4、取出凍好的冰塊，用攪拌機打碎。
5、把冰碎裝杯里，澆上熬好的放涼的綠豆沙就可以了。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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