古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
花生出芽了還能吃嗎
花生出芽了能不能吃分兩種情況。
為了吃花生芽而自己發的花生芽可以吃，自己發的花生芽比花生本身更易消化，且營養價值較高。
而儲存過程中花生受潮，自行發芽，最好就不要食用了，花生容易滋生代謝物有劇毒的黃曲霉，儲存過程中自行發芽的花生有被黃曲霉污染的可能性，最好不要食用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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