古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：豬肉末（瘦6肥4）、郫縣豆瓣、姜末、油、五香粉。
做法：
1、取一油鍋，倒入植物油，油八成熱后放入肉末，用鍋鏟將肉末壓散壓平。
2、肉末炒變色后，炒出香味，用小火熬5分鐘。
3、加入剁碎的郫縣豆瓣，繼續翻炒。
4、繼續用小火翻炒，直到蓬松的肉末變成干干的顆粒，加入姜末繼續小火熬煮。
5、調入五香粉。攪拌均勻后就起鍋。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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2、肉末炒變色后，炒出香味，用小火熬5分鐘。
3、加入剁碎的郫縣豆瓣，繼續翻炒。
4、繼續用小火翻炒，直到蓬松的肉末變成干干的顆粒，加入姜末繼續小火熬煮。
5、調入五香粉。攪拌均勻后就起鍋。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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