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痛風患者能否食用炸醬面

2024-11-11 15:53 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

痛風可以吃炸醬面嗎

回答1
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軒存旺醫師

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痛風患者可以適量吃炸醬面，但要注意控制量和搭配。痛風是一種由于尿酸代謝紊亂導致尿酸鹽沉積在關節等部位引起的疾病，與飲食密切相關。影響痛風患者飲食的因素包括嘌呤含量、食材選擇、烹飪方式、個人體質和病情階段等。 1.嘌呤含量：炸醬面中的面條嘌呤含量較低，但炸醬中的肉類和豆類可能含有一定量嘌呤。 2.食材選擇：若選用低嘌呤的蔬菜炸醬，如黃瓜、胡蘿卜等，相對較安全。 3.烹飪方式：少油少鹽的烹飪方法能減少對痛風的不良影響。 4.個人體質：不同患者對食物的耐受程度不同，有的可能吃少量炸醬面就會引起尿酸波動。 5.病情階段：在痛風急性發作期，應嚴格控制飲食，盡量少吃炸醬面；在緩解期，可適量食用。總之，痛風患者食用炸醬面時要綜合考慮上述因素，同時注意飲食均衡，避免高嘌呤食物，如動物內臟、海鮮等。如果對飲食有疑問，建議咨詢醫生或營養師。
2024-11-12 10:02

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

疾病癥狀：蛋白尿關節痛

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