古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
紫菜炒雞蛋的制作材料：
主料：紫菜（干）30克，雞蛋50克
調料：鹽5克，植物油50克
1、 將紫菜發透，撕開成絲，瀝干水分；
2、 將雞蛋磕入碗中打散，與紫菜、鹽，攪勻；
3、將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；
4、 加入雞蛋，改用文火先將一面煎黃；
5、 再煎另一面，兩面熟后即可。
功效：
1、 本品具有補腎養血、降低血壓之功效，適于腎陰虧損型高血壓病患者食用；
2、 癥見頭痛、眩暈、耳鳴、頭面烘熱、五心煩熱、腰膝酸軟、心悸、失眠、舌質嫩紅、苔薄、脈細數等。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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