古熾明 副主任醫(yī)師
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哪些人不能吃花螺、花螺的注意事項
一、哪些人不能吃花螺?
螺性大寒,所以凡脾胃虛寒、風寒感冒期間、便溏腹瀉、女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食。
對花螺這類海鮮過敏的人忌食。
二、花螺的適用人群
一般人均可食用。適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱、目赤腫痛等患者以及醉酒之人食用,同時也適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合征、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動脈硬化、脂肪肝等患者食用。
三、花螺的食用禁忌
1、花螺要煮熟才能食用,為防止病菌和寄生蟲感染,在食用螺類時一定要煮透,一般煮10分鐘以上再食用為佳;死螺不能吃。
2、花螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食,吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。
3、螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服。
(責任編輯:楊綺琴 )
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