古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
簡單的家常菜 酒香紅燒肉的做法
原料：五花肉500克、姜3片、老抽2勺、糖1勺、白酒100ML、胡椒粉10克、五香粉1勺、八角3個。
做法：
1、豬肉洗凈后切成塊，大小根據自己的喜好；
2、鍋燒熱后，放入豬肉炒干水分，煸出油。
3、將鍋中多余的油倒出，放糖炒出顏色，加肉塊炒香；
4、倒入老抽上色后加淹沒肉的水，放鹽、五香粉、八角、料酒。白酒加得越多肉越嫩越香，燉好后肉香四逸；
5、倒入高壓鍋燉15-20分鐘即可；
6、用普通鍋燉約需2個小時，水一定要一次加足；
7、將燉好的白蘿卜煮好后將紅燒肉澆在上面，再撒香菜。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
簡單的家常菜黃豆紅燒肉的做法
-
將鍋中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香葉炒香，放入肉，加老抽使肉上顏色。加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，燉……詳細>>
-
年夜飯紅燒美食菜譜酒香紅燒肉的做法
-
原料：五花肉500克、姜3片、老抽2勺、糖1勺、白酒100ML、胡椒粉10克、五香粉1勺、八角3個。詳細>>
-
天天飲食家常菜茨菰紅燒肉的做法
-
材料：五花肉250克、茨菰150克、大蔥1段、姜2片、八角1枚、料酒10毫升、老抽15毫升、生抽5毫升、白砂糖5克、香油5毫升、鹽5克、……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄