經(jīng)典家常菜---蔥香小炒肉

核桃小炒肉，菜名聽(tīng)著新鮮，乍看之下卻有種親切的熟悉感。細(xì)細(xì)品味下，才恍然大悟，這道菜其實(shí)是融合了回鍋肉與客家小炒的精髓。脆嫩爽口的五花肉……詳細(xì)>>

湘菜館在各地越來(lái)越流行，一般大家都會(huì)點(diǎn)一個(gè)經(jīng)典的肉菜——小炒肉。對(duì)于男士來(lái)講，它是最好的下酒小菜。而且也很下飯。雖然是五花肉，但做出來(lái)干……詳細(xì)>>

主料：水芹菜、鴨肉片；鴨肉片調(diào)入一勺生抽、一勺料酒、一勺干淀粉、半小勺鹽、半小勺味精，攪拌均勻。詳細(xì)>>

用料 ：五花肉 適量（或者半肥瘦的豬腿肉，切片）、 豆豉；紅綠尖椒 適量（切小圈） 、姜末；蒜末 、蔥末 （主要是蔥白）；干花椒 （可省……詳細(xì)>>

裙邊扇貝、青椒、紅椒、洋蔥、姜、蒜、料酒、泡椒、郫縣豆瓣、鹽、白糖、胡椒粉。詳細(xì)>>