古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：肉沫 100克空心菜梗 250克；芽菜 半袋小米椒 4-5根；蒜 2瓣鹽 適量；雞精 少許 醬油 少許；糖 少許料酒 少許；
做法 ：
1、 鍋內熱油，四成熱時，放入肉沫，并倒入少許料酒，中火將肉沫煸至水干、吐油。
2、 加入少許醬油使肉沫上色。
3、 下入切細的小米椒與剁碎的蒜，煸出香味。
4、 加入芽菜，調入糖、少許鹽、雞精調味。
5、 改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至斷生后即起鍋。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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肉沫空心菜的做法大全
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