古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食譜原料：
辣椒、木耳、雞胸肉，生抽、料酒、水淀粉、鹽等適量。
制作方法：
1、雞胸肉切片，用生抽，料酒，水淀粉抓勻腌制10-20分鐘。
2、辣椒洗凈去蒂，用手掰成小塊，木耳泡發洗凈后，用手撕成和辣椒差不多大的小朵。
3、熱鍋涼油，下雞肉滑炒斷生后撈出。
4、鍋中剩下的油爆香姜蒜片，放入辣椒稍煸炒一下水分，然后下木耳一起炒，并倒入適量生抽和鹽，翻炒至辣椒表面稍起皺后加入雞肉片一起翻炒均勻出鍋。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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