甜橙果凍做法

橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質。

原料：甜橙10個，布丁粉（或明膠）1包。

調料：糖1杯，水3杯。

做法：

1、甜橙對切為兩半，榨出汁液后備用。用湯匙挖出殘渣，果皮留用。

2、 鍋中放入糖、布丁粉及水（邊煮邊攪拌），熄火后，倒入甜橙汁攪拌勻。

3、 放置稍涼，分別裝至切開的半顆甜橙皮中，待冷卻后，放入冰箱冷藏，食用時，取出切塊裝盤。

說明：攪拌時，可加入其他口味的水果汁，如椰果或蘋果汁，制成果凍，增加口感及變化。營養小提示：橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質。