臘肉鮮椒炒筍片做法

湘西的特產(chǎn)——竹筍。而春節(jié)必須準(zhǔn)備的臘肉也正當(dāng)時(shí)。這兩種特色美食碰撞產(chǎn)生的美味，讓人唇齒留香，永遠(yuǎn)難忘。詳細(xì)>>

臘肉用溫?zé)崴?分鐘后，切片；青椒去籽切片；剝?nèi)スS衣，將筍切片，下開水鍋中焯七八分鐘，撈起，沖涼水，瀝干備用；詳細(xì)>>

用料 ：臘肉 150克、 水發(fā)煙筍片 60克；干辣椒 3個(gè) 、豆豉 1勺；料酒 1勺 、生抽 1大勺；白糖 少許 、蔥花 適量；詳細(xì)>>

用料：湖南臘肉 1塊 童筍 1包；干辣椒 2根姜 2片切絲；蒜 2瓣料酒 2茶匙；醬油 2茶匙 糖，胡椒 適量。詳細(xì)>>

今天回歸原始，豬肉沒有加一點(diǎn)生粉，炒出來的肉很香很好吃。當(dāng)然，現(xiàn)在的豬肉本身肉味就很淡，如果市場有賣土豬肉用它來炒是再好不過。詳細(xì)>>