古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
前兩天傾盆大雨、氣溫驟降，現在又艷陽高照，暑熱又來。溫度的反復變化易令人傷風感冒、腹瀉等，尤其是小孩子更容易染病，今天介紹這道鮮淮山雪耳羹，健脾補肺的淮山加滋陰清熱的雪耳，是清補佳品，常吃能增強小兒抵抗力，全家亦適用。
材料：
鮮淮山：200克
粟粉：1湯匙
冰糖：一大塊
雪耳：1朵
水：4碗
做法：
1、 鮮淮山洗凈去皮，切丁；
2、 雪耳用清水泡發，去蒂，撕成小朵；
3、 將鮮淮山和雪耳放入鍋里，倒入4碗水，武火煮沸，轉文火煲40分鐘；
4、 加入冰糖，煮至溶，粟粉用水調開，倒入鍋里攪拌均勻即成。
功效：
健脾補肺，滋陰清熱，增強抵抗力。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
美容滋補品：銀耳鮮淮山羹
-
脾胃陰虛、皮膚干燥，如果你有這樣的困擾，不放來試試這款美容的滋補品--銀耳鮮淮山羹。詳細>>
-
夏季養顏糖水銀耳鮮淮山羹的做法
-
夏季糖水的種類多多，下面給大家推薦一款具有健脾和胃、滋陰養顏功效的銀耳鮮淮山羹。其中，羹中的銀耳尤其適用于陰虛火旺所致的皮膚干燥，為夏日……詳細>>
-
滋陰消火 銀耳鮮淮山羹的做法
-
佘自強，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王” 。多年來……詳細>>
-
美食達人 糖桂花鮮蓮雪耳羹的做法
-
伏天日子真難熬，熱得鬧心，還容易上火，睡眠質量也不好。新鮮的蓮子已上市，特地買回一大袋，放在冰箱慢慢燉羹吃。軟綿的蓮子，軟糯的雪耳，桂花……詳細>>
-
降脂補益 海參雪耳羹
-
在男性的“白領一族”中，目前最隱患的癥狀之一是高脂血癥。一般高脂血癥的調理多為清理瀉下之物，有的身體虛弱者又擔心缺乏營養，海參雪耳羹既為……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄