秋季要多吃哪些食物秋季這些食物要少吃

2017-11-01 10:58:23 家庭醫(yī)生在線

告別夏季，進入秋季的我們在飲食方面會出現(xiàn)食欲大增的情況，暴飲暴食也會隨之而來。因此，我們應該了解一些秋天飲食的知識。

秋季要多吃哪些食物

1、魚

秋天是需要進補的季節(jié)，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

2、蓮藕

天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。

3、山藥

山藥具有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎、固精止帶等功效，男女老幼都適合食用。除了解秋燥外，山藥還可防女性更年期的“臟躁”，維持雌激素水平。不過對山藥黏液過敏的人在烹制山藥時要特別注意。

4、各種薯類

秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季。薯類食品多有強健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)。傳統(tǒng)認為薯類食物能補中氣，現(xiàn)代研究又認為它們作為主食食用，有利于預防肥胖和多種慢性病。經(jīng)常吃山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作為精白米面的替換品，是非常好的養(yǎng)生措施。

秋季哪些食物要少吃

1、蟹

秋風起，蟹肥美。秋季正是蟹的季節(jié)，但是吃蟹的時候要注意清洗干凈蟹體，因為蟹內(nèi)有大量的細菌和污泥，其中的寄生蟲很多。另外也不宜多吃，傷害身體。吃蟹的時候最好搭配醋和姜絲，以免因為蟹太寒涼，導致身體不適。

2、糖炒栗

秋季正是糖炒栗上市的好季節(jié)，各種銷售糖炒栗的地方引起了人們的大力購買。首先，人們之所以對糖炒栗情有獨鐘，主要就是因為它獨特的味道，并且含有蛋白質(zhì) 、粗纖維和多種維生素，可以補充人體所需的營養(yǎng)素，素有“千果之王”的美譽。但是糖炒栗堅實，吃太多很容易滯氣積食，一些便秘患者千萬不能多吃，否則會惡化病情。

3、辛辣燒烤食品

秋燥時節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食材屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。