秋季飲食需要注意營養均衡、防燥潤肺、溫熱適中、飲食衛生、控制食量等。 1. 營養均衡：秋季應多攝入富含維生素、礦物質和蛋白質的食物，如新鮮蔬果、瘦肉、魚類、蛋類等。 2. 防燥潤肺：可適當食用梨、百合、銀耳等具有潤肺滋陰功效的食物，緩解秋燥。 3. 溫熱適中：避免食用過多生冷食物，以防損傷脾胃，宜選擇溫熱的食物。 4. 飲食衛生：注意食物的新鮮和清潔，防止食物中毒和腸道感染。 5. 控制食量：秋季食欲可能增加，但仍要控制食量，避免過度進食導致肥胖。 總之，秋季飲食要根據季節特點合理調整，注重營養和健康，才能保持良好的身體狀態。

享受美食原則一：營養滋補易消化　　當天氣轉涼，調補身體頗有必要。但那種不看身體情況，把許多補藥、補品如人參、鹿茸、羊肉突擊食用，并稱之為“大補”的方法是很不科學的。秋季養生的飲食原則是既要營養滋補，又要易于消化。 　　享受美食之原則二：甘淡滋潤防干燥　　秋季應適當多進食一些滋潤甘平的食物，既養肺潤腸，又可防秋燥帶來的肺及胃腸津液不足而引起干咳、咽干、便秘等不適。 多吃潤肺潤燥的水果，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效。多吃耐嚼、富有纖維的蔬菜，可保持腸道水分，多咀嚼又會“生津潤燥”。　　　　享受美食之原則三：少辛增酸忌苦燥　　少吃辛味，是要防肺氣太盛，肺氣太盛會損傷肝的功能，所以在秋天“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過盛的肺氣。