古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：板根200克、菠蘿片150克、淮山150克、蒜頭（去衣拍碎）15克、彩椒條15克，糖醋汁少許，鹽、糖、生抽、米酒、胡椒粉、生粉、花生油各適量。
做法：板根洗凈切片，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；淮山去皮洗凈切條飛水備用；菠蘿片以油煎香備用；開鍋下油，爆香拍蒜和彩椒條，下板根大火爆炒，攢少許米酒，加入菠蘿片和淮山繼續翻炒，下少許糖醋汁，以鹽、糖調味即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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