古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
木耳含有蛋白質(zhì)、多糖和鈣、磷、鐵等元素,由于其營養(yǎng)豐富,被譽(yù)為菌中之冠。木耳能夠幫助消化系統(tǒng)將異物溶解,有預(yù)防動脈硬化和防癌的作用。木耳的吃法多種多樣,蒸、燜、炒、煮皆可烹出款款佳肴,這次聊到的魚湯木耳浸淮山亦為其一。木耳和淮山是一對慣常的組合,以其配搭蒸制也是很多老友喜歡的吃法。
材料:鯽魚1條、木耳(水發(fā)后)150克、淮山250克、草菇片30克、唐芹段15克、姜片15克,鹽、料酒、胡椒粉、花生油各適量。
做法:鯽魚處理好洗凈備用;淮山去皮洗凈,切片備用;開鍋下油,煎香鯽魚,攢少許料酒,加入適量水煮20分鐘至湯色呈奶白,撈起鯽魚,然后放入木耳、淮山和唐芹段、草菇片、姜片,調(diào)味后中火煮至材料熟透即成。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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材料:板根200克、菠蘿片150克、淮山150克、蒜頭(去衣拍碎)15克、彩椒條15克,糖醋汁少許,鹽、糖、生抽、米酒、胡椒粉、生粉、花……詳細(xì)>>
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材料:番茄150克、木耳(水發(fā)后)100克、金針菇200克、番茄醬30毫升、姜片15克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、胡椒粉、米酒、雞湯、……詳細(xì)>>
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長:心力衰竭、冠心病(介入)、瓣膜性心臟病、高血壓、高脂血癥、心肌病及心律失常等心血管疾病診治。詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
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