好吃的家常菜蘭豆淮山炒肥牛

牛蛙肉質飽滿，纖維結構豐富，有補虛強精、退熱止咳的食效。牛蛙炒、燜、煮、蒸皆可，取其以湘蜀一帶的烹法炮制亦為風味，這次則配搭蘭豆和豬面肉……詳細>>

南瓜清甜，含有大量的淀粉和纖維質，有潤肺益氣、化痰止咳的食效。南瓜的應用廣泛，煮粥、湯羹、汁醬、點心、零食等皆可，當然亦少不了各式各樣的……詳細>>

墨魚片的吃法多種多樣，炒、煮則為其中最為常見的手法，這次聊到的萵筍蘭豆炒墨魚片亦為其一。萵筍和蘭豆都具有爽脆的口感，而且富含食用纖維和礦……詳細>>

豆干是由豆腐再加工制作而成，具有咸香爽口、久放不壞的特點。豆干含有大量的蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，有防止血管硬化的食效。豆干的吃……詳細>>

做法：蘆筍洗凈切段飛水備用；南瓜去皮去囊，洗凈切片飛水備用；牛肉洗凈切條，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下牛肉大……詳細>>