古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
家常菜菜譜 蘭豆炒墨魚丸
材料：墨魚丸100克、蘭豆200克、胡蘿卜150克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、生抽、米酒、生粉、花生油各適量。
做法：墨魚丸洗凈切片備用；蘭豆去筋洗凈，飛水備用；胡蘿卜去皮洗凈，切片飛水備用；開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下墨魚丸大火翻炒片刻，攢少許米酒，加入蘭豆和胡蘿卜以及少許生抽繼續翻炒，最好調味勾薄芡即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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