古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：排骨、海帶、雞精、鹽
做法：1、排骨洗凈焯開水，后過冷水再次沖洗干凈；海帶泡好洗凈。
2、如果家中是多功能電飯煲，可直接用電飯煲煮，加入冷水、排骨、姜片、料酒等，然后蓋上蓋子燉1個小時，在煮到半小時的時候放入海帶即可。
3、如果是只有煮飯功能的電飯煲，就要多放點水，在煮的過程中蓋子要留點縫隙，避免湯水溢出來。煮大約1小時候放鹽和雞精調味即可。
溫馨提示：
1、水一定一次性放足夠的量，后續加水會影響到口感。
2、在煲湯的時候，蓋子不要蓋勞，可以直接開著蓋子煮。
3、如果是開著蓋子煮，一定要注意水量，避免將鍋燒干。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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