古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
要買真酸奶請認準發酵乳三個字
酸奶雖好，但需提防市面上的假酸奶。所謂假酸奶，是一些看起來、喝起來都像酸奶的飲品。
1、到冷藏區選購，因為酸奶是發酵乳，常溫下易變質。
2、在酸奶包裝盒上，一定要有發酵乳字樣。
3、形容詞越少越好，例如果味發酵乳、藍莓發酵乳。
4、看配料表。酸奶后面的配料表中，種類越少相對越好。
雖然有一些添加劑在正常使用范圍內對人體無害，但是，企業使用添加劑是為了讓酸奶看起來更好。例如，讓酸奶更黏稠使用增稠劑，讓酸奶甜甜的使用點糖，讓酸奶有水果味道，使用點香精等。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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