古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
干貝烏骨雞的做法
干貝烏骨雞,對這道菜還熟悉嗎?這可是有很好補血安神功效的。
原料:
烏骨雞500克,生干貝6粒,當歸20克,龍眼肉20克,姜10克,鹽適量。
工藝做法:燉
制作方法:
1、生干貝放入清水中泡發;烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。
2、將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的干貝一起燉煮,15至20分鐘后可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮。
3、 燉至雞塊熟爛,加鹽調味后即可食用。
功效:
烏雞營養價值高,富含黑色素、蛋白質、B族維生素,具有補血安神的功效,該食譜美味營養。
(責任編輯:蘇雅婷 )
文章關鍵詞:
干貝具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥,常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。詳細>>