古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
風味小炒 毛豆白菜爆臘肉
每100克毛豆當中含有蛋白質13克、膳食纖維4克以及眾多礦物質元素，有養顏潤膚和改善大腦記憶力的食效。
材料：臘肉100克、毛豆200克、白菜150克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、生抽、生粉、花生油各適量。
做法：臘肉洗凈，瀝干水分后切粒備用；毛豆剝去外殼，以適量鹽（令其毛豆顯得翠綠）飛水至熟備用；白菜洗凈切段備用；開鍋下油，爆香拍蒜，下臘肉大火爆炒，攢少許米酒，然后加入毛豆、白菜和少許生抽繼續翻炒，最后調味勾薄芡即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
家常小炒菜譜豆角炒臘肉
-
熱油鍋下蒜蓉爆香，再下臘肉炒到透明鏟起備用，再下豆角加點水炒熟，最后下臘肉一起炒合味，下點鹽和雞精調好味即可。詳細>>
-
家常小炒菜譜 豆角炒臘肉
-
分開炒臘肉和豆角是不想這兩樣東西的味道串得太利害，想方便的人可以不鏟起臘肉，一起炒豆角就可以，但豆角一定要炒熟。詳細>>
-
天天美食菜譜毛豆小炒雞的做法
-
材料：雞中翅，雞翅尖，雞腿、雞胗、毛豆、自種干辣椒、蔥、老抽、冰糖、鹽、老姜。詳細>>
-
農家小炒 醋溜白菜的做法
-
關于“醋溜白菜”的做法很多，因烹制的佐料、配料不同演繹出很多的版本。今天我做的這個“醋溜白菜”是大小就愛吃的一種做法；把白菜幫切成薄薄的……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄