古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
絲瓜皮蛋豆腐湯
主要食材：絲瓜一根、豆腐一塊、皮蛋兩個。
烹飪方法：1、絲瓜需要去掉外皮，然后采用滾刀的方式切成塊，之后把豆腐切成適當大小的小方塊，然后將皮蛋的外殼去掉，切成適當的塊狀。
2、在鍋內添加適量的食用油，然后用大火將其燒開，把絲瓜放在鍋內爆炒一下，知道絲瓜變軟，就可以添加一些清水、食鹽混合均勻。
3、然后把皮蛋和豆腐一起放入鍋內，用大火加熱，直到湯汁變得沸騰，就可以轉為小火，再烹飪兩分鐘，添加胡椒粉和味精調味。美味的絲瓜皮蛋豆腐湯就做好了。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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