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            紅酒煮烏梅的制作方法

            2017-09-22 12:04:38      

            材料:烏梅200克(約20顆)、紅酒300毫升

            (烏梅與紅酒的比例大約為1:1.5)

            1、先將烏梅放到鍋中,倒入紅酒,腌制30-40分鐘,讓烏梅徹底吸收紅酒。

            2、然后不要蓋蓋子,用中火加熱30秒,待酒精揮發(fā)出來。

            3、等酒精的香氣揮發(fā)得差不多,蓋上蓋子用小火煮7-8分鐘。

            4、這時有一部分紅酒會蒸發(fā)掉,剩余少量,就可以關(guān)掉火。作為小吃每天吃4-5顆。

            (責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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