寶寶輔食食譜豐富多樣，包括谷類、蔬菜類、水果類、肉類和蛋類等。要注意食材新鮮、烹飪方式健康，逐步添加，遵循從少到多、從稀到稠的原則。 1.谷類：如米粉、小米粥等，富含碳水化合物，為寶寶提供能量。 2.蔬菜類：胡蘿卜泥、南瓜泥，含有豐富的維生素和膳食纖維。 3.水果類：蘋果泥、香蕉泥，能補充維生素和礦物質。 4.肉類：雞肉泥、魚肉泥，富含優(yōu)質蛋白質和鐵等營養(yǎng)。 5.蛋類：雞蛋羹，是優(yōu)質蛋白質的良好來源。 給寶寶添加輔食要根據(jù)寶寶的年齡和消化能力逐步進行，注意觀察寶寶的反應，如有過敏等不適及時調整。

1.四個月以后的寶寶主食是母乳加牛乳及谷類食物，這些就可以供給基本的營養(yǎng)需要，另外再通過輔助食物（簡稱輔食）來補充主食在營養(yǎng)素方面的不足，叫輔食添加。　　加蛋開始先用蛋黃，把雞蛋煮熟后取出蛋黃，開始時每天喂1/4個，以后逐漸增多至每天1個蛋黃，再添加蛋白，因為蛋黃中含有多種營養(yǎng)素且容易消化，營養(yǎng)比蛋白要豐富些。蛋黃中含鐵較高，但蛋黃中鐵的吸收率較低。蛋類是嬰兒較好的輔食，無論城鄉(xiāng)都容易得到，并且食用方便，可以煮成蛋羹或蛋湯，每天喂一只雞蛋直至寶寶長大，養(yǎng)成吃蛋的好習慣。　　2.五、六個月的寶寶可以喂菜了，綠色葉子的蔬菜含有豐富的維生素C和鐵質，開始時可做成菜泥與米糊共煮，以后可喂碎萊煮粥，其他如胡蘿卜、豆腐都是5～6個月寶寶較好的輔食品。　　3.七、八個月的寶寶可以喂禽肉類食物了,豬肝、雞肉、魚肉（去刺）和瘦豬肉都是營養(yǎng)豐富的食物，開始時剁成肉泥，以后切成細塊煮爛，可與粥、爛飯、面條共煮喂食。　　給寶寶添加輔食的數(shù)量，要由少到多，加喂的品種要待寶寶適應一種后，再加另一種，寶寶對輔食的消化能力可通過大便來觀察，如果大便正常，表明寶寶消化吸收能力很好，輔食添加正確；如果拉稀腹瀉，表示寶寶消化不良，可暫停添加或減少輔食量，待大便好了后再慢慢添加。給寶寶添輔食，要邊摸索、邊觀察，循序漸進。剛給寶寶喂輔食時，由于寶寶尚不習慣吃輔食，可以在寶寶饑餓時先喂輔食后喂奶，使寶寶逐步習慣吃輔食而養(yǎng)成飲食的新習慣。　　寶寶的飲食也要注意花色多樣,口味有變換,不能天天吃相同的食物和味道,以免影響寶寶飲食的興趣。需要注意的是：一、不額外添加食鹽、糖鹽和糖都是刺激性食物，盡管寶寶天生喜歡，卻不宜隨意添加，對于4～6個月以前的寶寶，母乳及其它食物中的鹽和糖已經(jīng)足夠，無需額外添加，過多攝入鹽會損傷寶寶腎臟，糖則是寶寶虛胖、齲齒、偏食等諸多問題的主要原因。寶寶6個月以后，可適量添加食鹽，而糖最好少用。選購商業(yè)米粉，媽媽們需要學會查看產(chǎn)品配方表，盡量選擇不添加蔗糖和食鹽的米粉及其他輔食類產(chǎn)品如雀巢、嘉寶，多方比對之后再購買。二、注意寶寶消化吸收，輔食添加循序漸進如果寶寶從一開始就拒絕米粉攝入，可以嘗試選擇配方中不含奶的米粉混合到母乳或配方奶中一起喂給寶寶，當寶寶慢慢適應后，就可以單獨沖調米粉了。

菜粥：大米2小勺,水120毫升,過濾青菜心(菠菜,油菜,白菜等的菜葉)1小勺.把米洗干凈加適量水泡1～2小時,然后用微火煮40～50分鐘,在停火之前加入過濾的青菜心,然后再煮10分鐘左右.　　紫菜湯：20克左右的紫菜,洗凈,切碎,燒煮成湯,分次喂寶寶吃,紫菜含有豐富的蛋白質,鈣,磷,鐵元素及碘,硒,鎂,鋅等微量元素,還有胡蘿卜素,維生素B和C.　　湯粥：大米2小匙,湯120毫升.把大米洗干凈放在鍋內泡30分鐘,然后加湯(肉湯,菜湯,雞架湯,魚湯均可)煮,開鍋后再用微火煮40～50分鐘.

寶寶輔食食譜豐富多樣，包括谷類、蔬菜類、水果類、肉類和蛋類等。要注意食材新鮮、烹飪方式健康，逐步添加，遵循從少到多、從稀到稠的原則。 1.谷類：如米粉、小米粥等，富含碳水化合物，為寶寶提供能量。 2.蔬菜類：胡蘿卜泥、南瓜泥，含有豐富的維生素和膳食纖維。 3.水果類：蘋果泥、香蕉泥，能補充維生素和礦物質。 4.肉類：雞肉泥、魚肉泥，富含優(yōu)質蛋白質和鐵等營養(yǎng)。 5.蛋類：雞蛋羹，是優(yōu)質蛋白質的良好來源。 給寶寶添加輔食要根據(jù)寶寶的年齡和消化能力逐步進行，注意觀察寶寶的反應，如有過敏等不適及時調整。

適合7個月以上的寶寶　　1、肝末西紅杮　　原料：豬肝50克、西紅柄1個、蔥頭半個、精鹽少許。　　制作方法：　　(1)、將豬肝小船洗凈剁碎，西紅杮洗凈用開水略燙一下剝去皮切。蔥頭洗凈，去皮切碎待用。　　(2)、將豬肝，蔥頭末同時放入鍋內，加入清水煮沸，然后加入西紅杮和粗鹽，使其有淡淡的咸味即成。　　2、花生（芝麻）粥　　原料：花生或芝麻　　制作方法：　　將花生（或芝麻）炒熟后用搟面杖碾成細粒狀，加入即煮好的粥中攪拌，再放入少量精鹽即成營養(yǎng)味美的花生粥。　　3、什錦豆腐糊　　用料：嫩豆腐1／6塊、煮后切碎胡蘿卜末1大匙、調勻的雞蛋、肉湯各1大匙，肉湯各大1大匙。　　制作方法：　　將豆腐放入開水鍋中焯一下，去掉水分切成碎塊。將肉末放火鍋內，加肉湯、白糖和醬油，煮至收湯為止。放入調勻的雞蛋，小火煮熟即可。　　4、棗泥花生粥　　原料；花生米20粒、紅棗5枚、大米30克，白糖適量。　　制作方法：　　(1)將花生米洗凈去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時，再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用。　　(2)將米淘洗干凈放火鍋中，加清水煮成稀粥。　　(3)粥熟后，混入紅棗花生泥，并加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。5、香菇雞粥　　原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。　　制作方法：　　（1）將大米淘凈，香茹用溫水泡軟剁碎，雞胸肉剁成泥狀，青菜、蔥切碎。　　(2)油鍋熱后，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。　　(3)把水洗凈的大米下入鍋中翻炒數(shù)下，使之均勻地與香菇，雞肉等混合。　　(4)加入適量清水于鍋中，加蓋熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。8、肝黃粥　　原料：豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許。　　制作方法：　　1、將豬肝洗凈，用刀刮成茸，加少量精鹽，黃酒漬10分鐘；　　2、熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。　　3、將粳米淘洗干凈，加適量清水于鍋中煮開后，用小火繼續(xù)煮成稀粥。　　4、將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中，再加入少量的精鹽調味，煮10分鐘即可食用。　　9、金針菇面　　原料：龍須面一小把、金針菇50克、蝦仁20克、青菜2顆、蔥、植物油、鹽、香油適量　　制作方法：　　1、金針菇洗凈，切成約1厘米長的小段，青菜切碎，蔥切成末備用。蝦仁切成小顆粒。　　2、油鍋熱后，放入金針菇，蔥花，并加入少量食鹽炒入味。　　3、加適量清水(肉湯更佳)入鍋中，并放入蝦仁和碎菜，水開后下龍須面。　　4、面熟后，滴入幾滴香油即可出鍋。　　10、豬肉豆腐羹　　原料：肥瘦豬肉100克、豆腐50克、醬油、淀粉適量、蔥、姜、鹽少許。　　制作方法：　　1、將豬肉洗凈剁成肉糜，加醬油攪拌均勻備用、蔥、蔥、姜切成末備用。　　2、將豆腐攪碎，加拌好的肉餡、蔥姜末、濕淀粉、鹽及少量清水一共攪拌成泥。　　3、將豆腐肉泥上屜蒸30-40分，即可食用。　　(5)用少許食鹽調味即可出鍋。　　6、肉末青菜　　原料：準備肉末2大匙、青菜2大匙、醬油、糖、酒、植物油少許。　　制作方法：　　將肉末放入鍋內，加少量水，用微火煮熟后加入少許醬油，糖，酒。另起鍋放植物油，油熱后將肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。　　7、豆腐羹　　原料：準備嫩豆腐2大匙、打好的雞蛋1個、青菜末少許、鹽、香油。　　制作方法：　　將豆腐放入開水中焯一下控去水分，搗成糊狀，與調好的雞蛋液混合，放少許鹽和水，用微火蒸7-8分鐘，蒸好后撒上青菜末，滴幾滴香油即可。