古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
基本材料
中蝦、帶子各150克、去骨魚肉150克、羊角豆115克、番茄2個(gè)、干蔥4粒、咖喱汁1杯、清水2杯
調(diào)味料
鹽、醬青各半茶匙、糖1/4茶匙；腌料：鹽半茶匙、玉蜀黍粉2茶匙
做法：
①中蝦去殼去腸，洗凈吸干水分，切雙飛。
②帶子洗凈，魚肉洗凈切片。
③中蝦、帶子及魚肉加腌料拌勻，放入燒水中略燙一下后放置一旁備用。
④羊角豆洗凈，番茄去皮切件。
⑤下2湯匙油爆香干蔥茸及咖喱汁，加入清水煮滾后，放入全部材料及調(diào)味料，煮至再滾即成。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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