孕婦吃筍的好處

現代醫學檢測證明，竹筍并不是沒有任何的營養物質，反而是營養物質非常的豐富。其中蘊含有豐富的蛋白質、人體所需氨基酸、脂肪、糖類、微量元素、胡蘿卜素、纖維素。其干物質、蛋白質、碳水化合物、纖維素的含量比重達，特別是干物質的含量占據了鮮竹筍的十分之一。專家就還發現鮮竹筍中的維生素和胡蘿卜素的含量遠遠高于大白菜中的含量，甚至是大白菜中的一倍還多。其中還蘊含了優質蛋白質和人體所需的氨基酸，是一種優良的保健蔬菜。

中醫方面認為，竹筍不僅味道鮮美，同時還具有一定的藥用價值，藥用方面則可以清熱化糖、利尿止咳、促進腸胃消化等等作用。常見的竹筍的藥物就有“蟲筍”，這種主要流傳在江浙地區，可以治療水腫、腹水、咳嗽、糖尿病等等，同時還有嫩竹葉、竹瀝等等都是可以作為中草藥治病救人的。

竹筍中含有大量的纖維素，所以能夠幫助腸胃蠕動，有效的促進消化，預防出現積食、便秘的情況，甚至還能夠預防大腸癌。對于很多愛美女性來說，竹筍是天然的低熱量食物，是一種健康減肥的食材。