古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
彩椒圈太陽花煎蛋
1、食材：
紅黃彩椒適量、雞蛋2—3個、鹽適量、黑胡椒適量。
2、做法：
（1）紅黃彩椒任意，雞蛋 2—3個。
（2）將彩椒洗凈后去蒂切成寬度約0.5—0.8cm的彩椒圈。
（3）平底鍋加熱，倒入少量食用油抹勻鍋底，彩椒圈入鍋。
（4）取雞蛋分別打入彩椒圈中，中小火單面煎制。
（5）待雞蛋凝固可自如移動彩椒圈時，撒適量鹽調(diào)味。
（6）取出，隨個人喜好搭配醬油或其他調(diào)料食用。如果是給大寶寶吃，可以撒適量的鹽、黑胡椒調(diào)味。
彩椒蝦松
1、食材：
紅椒5克、黃椒10克、青椒3克、蝦仁100克、白芝麻少許、米酒少許、油適量、糖及鹽少許。
2、做法：
（1）蝦洗凈，去腸泥，拭干水分再剁碎，加入米酒、鹽、糖，拌勻備用。
（2）將紅椒、黃椒和青椒切碎。
（3）鍋內(nèi)加入少許油預(yù)熱，放入蝦后，小火炒至半熟，再加入切碎的彩椒沫。
（4）待蝦變紅熟透，灑上白芝麻即可盛起。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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