營養早餐之鮮蔬牛肉拉面的做法

營養早餐鮮蔬牛肉拉面的做法：

材料：面粉150克；

輔料：紅蘿卜1個 熟牛肉1塊 西蘭花少許；

調料：油1茶匙 鹽1茶匙 胡椒半茶匙 生抽少許 堿面少許；

做法：

1、面粉和少許鹽、堿面拌勻；加入冷水和好。

2、和好的面團，揉勻；靜置30分鐘。

3、面團搟成厚片，切成寬條。

4、向兩邊抻開，拉成較均勻粗細的面條。

5、鍋中燒開水，下入面條。

6、煮好的面條盛入碗中。

7、準備好的配菜。

8、西蘭花洗凈、掰小朵，胡蘿卜洗凈、切花片。

9、熟牛肉切成片。

10、鍋中油熱，下入西蘭花、胡蘿卜翻炒。

11、倒入牛肉，炒勻；加入少許高湯、鹽、胡椒煮開。

12、做好的配菜倒在煮好的面條上，淋上生抽，吃時拌勻。