古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
鋅是我們人體所需的微量元素，雖然說存在在我們體內的鋅含量其實非常的小，但卻起著非常重要的作用，那么什么食物含鋅多？
1、日常食物中有很多含鋅量高的食物，如瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。
2、經檢測發現，動物性食品中的鋅含量普遍較高，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。
3、相反的，植物性食物中的鋅含量則普遍偏少，每一百克植物性食品中的鋅含量只有1mg左右。植物性食物中鋅含量較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
4、另外，貝殼類食物中也含有高量的鋅，如牡蠣、蛤、蠔、蚌等，其中，牡蠣中的鋅含量最高。
5、水果中鋅的鋅含量最少。由此可知，動物性蛋白質食品以及貝類食品中的鋅含量較為豐富，所以，缺鋅人群可主要從這兩方面的食物著手。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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