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            如何制作西紅柿燉牛腩

            2017-08-22 11:50:49      

            我們很多喜歡吃鍋仔的人一定都吃過西紅柿燉牛腩的,而且我們會發現味道是比較美味的,其實我們在家里也是可以做的,那么我們在家應該怎么做呢?

            主料:牛肋條肉

            輔料:番茄

            調料:清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油

            做法:

            1、將牛肉洗凈切成小方塊,姜切末蔥切段;

            2、坐鍋點火,油至5—6成熱時,逐步將牛肉炸過撈出;

            3、鍋中留底油放入炸過的牛肉,放水(以淹過肉為宜)加入清醬、姜末、料酒、蔥段、草果、鹽調味;

            4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中,用小火燒60分鐘即可。

            注意:用大火燒開微沸燉爛,牛肉酥爛時加入調料和番茄。

            (責任編輯:楊綺琴 )

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