古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
我們很多喜歡吃鍋?zhàn)械娜艘欢ǘ汲赃^(guò)西紅柿燉牛腩的，而且我們會(huì)發(fā)現(xiàn)味道是比較美味的，其實(shí)我們?cè)诩依镆彩强梢宰龅模敲次覀冊(cè)诩覒?yīng)該怎么做呢？
主料：牛肋條肉
輔料：番茄
調(diào)料：清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油
做法：
1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段；
2、坐鍋點(diǎn)火，油至5—6成熱時(shí)，逐步將牛肉炸過(guò)撈出；
3、鍋中留底油放入炸過(guò)的牛肉，放水（以淹過(guò)肉為宜）加入清醬、姜末、料酒、蔥段、草果、鹽調(diào)味；
4、將番茄放入開(kāi)水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。
注意：用大火燒開(kāi)微沸燉爛，牛肉酥爛時(shí)加入調(diào)料和番茄。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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