古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料:椰菜花,西蘭花各400克,粟米2湯匙,紅蘿卜料半湯匙,面粉1湯匙半,鮮奶半杯。
輔料:鹽半茶匙,胡椒粉少許。
制法
① 粟米飛水,取出滴干。
② 椰菜花、西蘭花洗凈,切小朵,放入開水中煮1分鐘,沖凍滴干。
③ 燒熱鍋,下油一湯匙,放入椰菜花及西蘭花煮熟,排于碟上。
④ 下油1湯匙半,加入面粉,以慢火炒至黃色,慢慢加入鮮奶,拌至極勻,加入調味料、粟米、紅蘿卜粒兜勻,淋在菜花上即成。
(責任編輯:楊綺琴 )
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