古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：豬蹄 2只 、八角；蔥 、姜；桂皮 、香葉；
做法 ：
1、豬蹄剁開，放鍋里焯水。
2、另取一鍋放入豬蹄，放香料，加滿水大火燒開，改小火燉爛，不要太爛，筷子能插透即可。
3、取出豬蹄瀝干水分，抹上醬油上色。
4、炒鍋加油燒熱，放入豬蹄炸表皮起皺即可。
5、也可撒上孜然粉。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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